ब्रेडफ्रूट

पत्ती की आदत: अपने प्राकृतिक उष्णकटिबंधीय आवास में, ब्रेडफ्रूट का पेड़ आम तौर पर सदाबहार होता है, जो पूरे वर्ष अपनी पत्तियों को बनाए रखता है और प्रकाश संश्लेषण और हरित आवरण में लगातार योगदान देता है। विशिष्ट शुष्क मौसम वाले क्षेत्रों में, यह अर्ध-पर्णपाती हो सकता है और सूखे के तनाव के जवाब में कुछ पत्तियां गिरा सकता है, लेकिन यह काफी हद तक स्थानीय जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर है। फूल/फल: ब्रेडफ्रूट के पेड़ एकलिंगी होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें एक ही पेड़ पर नर और मादा दोनों फूल लगते हैं। फूल एक अद्वितीय मिश्रित फल के रूप में विकसित होते हैं जो आम तौर पर बड़े, गोल से आयताकार और स्टार्चयुक्त होते हैं, जिसमें मलाईदार सफेद से पीले रंग का गूदा होता है जो जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। ब्रेडफ्रूट फल किस्म के आधार पर आकार और आकार में भिन्न हो सकते हैं और अक्सर इन्हें पकाकर खाया जाता है; संरक्षण के लिए इन्हें भुना, उबाला, बेक किया, तला, सुखाया या किण्वित भी किया जा सकता है। बीजरहित और बीजयुक्त दोनों प्रकार मौजूद हैं। मूल श्रेणी: ब्रेडफ्रूट का पेड़ पश्चिमी प्रशांत क्षेत्र का मूल निवासी है, विशेष रूप से न्यू गिनी और मेलानेशिया, माइक्रोनेशिया और पोलिनेशिया के आसपास के द्वीपों में। 3,000 साल से भी पहले इन क्षेत्रों में इसे पालतू बनाया गया था और बाद में इसके मूल्यवान पोषण और सांस्कृतिक महत्व के कारण मानव खेती के माध्यम से उष्णकटिबंधीय एशिया, अफ्रीका, कैरेबियन और अमेरिका में फैल गया।